Beskyttet afgrøde er produktion af gartneriafgrøder under eller inden for strukturer.
Det er mere end bare drivhuse ifølge Paul Gauthier, der er professor i beskyttet afgrøde hos Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation.
Han siger, at der er tre forskellige typer af beskyttende beskæring.
"Det kan være en høj tunnel, der beskytter afgrøden mod vejret, den kan være inde i et drivhus, eller den kan være i en struktur, hvor den er helt indendørs, og planterne aldrig ser solskin," sagde han.
Beskyttet afgrøde giver landmændene mulighed for at kontrollere miljøet for de planter, de dyrker, herunder temperatur, vand og jord i nogle systemer, der bruger hydroponics.
Professor Gauthier siger, at det kan beskytte planter mod de negative virkninger af vejret.
"Ved at placere alt indendørs og kontrollere dine input kan du begynde at forudsige, hvad resultatet vil blive, og dine planter er beskyttet," sagde han.
"I tilfælde af en stormhændelse, så længe din bygning kan modstå stormen, vil alle dine planter være sikre, og du kan fortsætte med at producere mad."