#SalatCrisis #UKGreenhouseAgriculture #Fødevareinflation #SupplyChain #Detailhandlere #Forbrugere
UK National Farmers Union advarer om, at drivhusbrug i Storbritannien er faretruende tæt på krise, da landet står over for mangel på nogle frugter og grøntsager i supermarkeder. Den fortsatte energiinflation på grund af tragiske begivenheder i Ukraine har drevet omkostningerne op til niveauer, der ikke er set før, hvilket gør det udfordrende for avlere at få det afkast, der retfærdiggør at plante deres væksthuse. Som et resultat forbliver mange drivhuse tomme, og landmænd er tilbageholdende med at tage risikoen ved at plante afgrøder, uden at tro, at de ville få afkastet fra markedspladsen.
Krisepunktet er nået
Ifølge Tom Bradshaw, næstleder for UK National Farmers Union, "har tingene lige ramt et vendepunkt." Han tilføjede, "vi har advaret om dette øjeblik i det sidste år." Bradshaw udtalte, at manglen på frugt og grøntsager kun er toppen af isbjerget.
Forstyrrelser i forsyningskæden
Udbuddet af varer som tomater og agurker fra Nordafrika og det sydlige Spanien er blevet påvirket på grund af koldere end normalt vintervejr og forstyrrelser i transportforbindelserne. En stor procentdel af nogle frugter og grøntsager importeres fra de to lande i løbet af vinteren, mens resten ofte leveres fra drivhuse i Storbritannien. Men da energipriserne steg i vejret sidste år, blev der plantet færre hektar afgrøder som tomater.
Forhandlernes svar
Flere britiske supermarkeder begrænsede de mængder, hver kunde kunne købe af nogle frugter og grøntsager tidligere på ugen efter en mangel på import fra Marokko og Spanien. I mellemtiden har nogle distributører og uafhængige avlere påpeget, at det reducerede udbud af visse importerede frugter og grøntsager ikke er den eneste årsag til tomme hylder. Nogle supermarkeder er uvillige til at betale højere priser for dem og risikerer tomme hylder.
Forbrugerproblemer
Med fødevareinflationen på rekordhøje 16.7 procent i Storbritannien, bliver forbrugerne overfølsomme over for opadgående bevægelser i priserne. Shoppere har bemærket, at tilgængeligheden af grundlæggende letfordærvelige fødevarer er blevet mindre og mindre i løbet af de sidste par måneder, med nogle hylder tomme.
Afsluttende tanker
Da salatkrisen i Storbritannien fortsætter med at udfolde sig, er det vigtigt for alle interessenter, herunder avlere, detailhandlere og forbrugere, at arbejde sammen for at sikre en stabil forsyningskæde. At finde en måde at sende omkostningerne op i forsyningskæden og betale den rigtige pris for produkter vil hjælpe landmænd med at investere i fødevareproduktion for fremtiden. Først da kan vi sikre, at tilgængeligheden af basale letfordærvelige fødevarer forbliver konstant, og tomme hylder bliver fortid.