En ny undersøgelse har demystificeret sukkerfordeling i planter og banet vejen for at skabe lavt sukkerindhold eller 'diæt' frugter. Undersøgelsen, der blev offentliggjort i Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS), kulminerer
syv års forskning af University of Newcastle's professor Yong-Ling Ruan fra School of Environmental and Life Sciences i samarbejde med jævnaldrende ved Northwest A&F University.
Professor Ruan sagde, at deres forskning pegede på indikatorerne, der styrede, hvor meget sukker der transporteres til vakuolen eller 'lagerlageret' i en plantecelle.
"Denne opdagelse giver nye værktøjer og retninger til forbedring af plantevækst, forsvar og sukkerindhold ved hjælp af genteknologi," sagde professor Ruan.
"Det åbner døren for at øge eller reducere mængden af sukker i planter, hvilket hjælper landmænd med at øge kvaliteten og udbyttet af friske produkter såsom frugt og sukkerrør eller producere lavt sukkerindhold med høj sødme frugt til en diabetespatient."
Videnskaben bag sukker transport i planter
På celleniveau i planter leveres sukker til cytoplasmaet - en tyk opløsning, der fylder hver celle. Det resterende sukker aflæses derefter i vakuolen i cellen.
Professor Ruan blev drevet af nysgerrighed til at forstå nøjagtigt, hvordan sukker finder vej fra cytoplasmaet til vakuolen. At forstå dette link kan hjælpe forskere med at svare på længe
spørgsmål som hvorfor frugter er så søde, men blade ikke er.
Ved at studere æbler og tomater sagde professor Ruan, at holdet opdagede, at to forskellige typer sukkertransportører samarbejder om at transportere store mængder sukker i vakuum.
”Vi fandt ud af, at glukose eksporteret til cytoplasmaet af en transportør kaldet ERDL6 aktiverer ekspressionen af et stort sukkertilstrømningsgen. Dette øger sukkerniveauet i planten betydeligt
celler, ”sagde professor Ruan.
"Vores fund repræsenterer et stort fremskridt i forståelsen af den molekylære kontrol af sukkertransport og signalering inden i planteceller."
For mere information:
Penny Harnett
Tel: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au