Refiloe Molefe, 61, bevæger sig gennem sin gård med en delikat hurtighed hos en halvdelen af hendes alder. Hun arbejder med en beroligende effektivitet og skifter fra at høste sine kartofler til vanding af kål og derefter til plantning af kimplanter efterfulgt af det tilbageskridende arbejde med at høste friske gulerødder.
”Jeg startede gården, fordi jeg så, at der var et behov i mit samfund for at have en by, hvor ingen går i seng med tom mave,” siger Molefe. Beliggende på en hektar jord i Johannesburgs indre bykvarter Bertrams, giver den økologiske grøntsagshave overkommelig, sund og nærende mad til det omkringliggende samfund.
Gårdens frodige grønne sidder i skarp kontrast til de kedelige bygninger, der omgiver den. Det er en oase inde i den tørre betonjungel. ”Folk kommer fra landdistrikterne til Joburg. Vi forlader vores åbne lande og kommer her og begynder at sulte. Så jeg føler, det er så godt at have gårde i CBD. Så vi kan plante, fordi der ikke er meget jord her at plante ... Vi er nødt til at dyrke, for selvom vi ikke har andre job, kan vi stadig fodre vores børn. ”
Læs hele artiklen på www.newframe.com.