Stigningen i prisen på agurker blev bemærket af indbyggere i mange regioner i Rusland. Astrakhan-regionen var heller ingen undtagelse. Lange agurker med en glat skorpe på markederne i Astrakhan sælges nu til en pris på omkring 300 rubler per kilogram, mens de for nylig kostede 240-250 rubler. Bumsede agurker af mellemlængde og sælger endda for 350 rubler per kilogram. I detailkæder er priserne noget lavere: du kan finde et kilogram til 200-240 rubler, men smagen af sådanne agurker er som regel "nej".
Hvad er årsagerne til stigningen i priserne på agurker? Som forklaret til "Watermelon" i en af de store detailkæder, er der flere grunde til dette. For det første bliver agurker, ligesom tomater, altid dyrere om vinteren, da omkostningerne ved at opretholde den ønskede temperatur og lysforhold i drivhuse stiger.
For det andet steg grøntsagsproducenternes omkostninger i 2022 på grund af økonomiske og geopolitiske chok. Når alt kommer til alt, er moderne drivhuse (og vi taler om drivhusgrøntsager lige nu) højteknologisk udstyr. Som regel er det udenlandsk. Udgifterne til indkøb af komponenter og vedligeholdelse er steget. For det tredje er logistik og frø blevet dyrere (de er også ofte, desværre, udenlandske).
Derudover rapporterede russiske landbrugsbedrifter for to år siden, at agurk generelt var en af de mest urentable grøntsager - den blev givet til detailkæder nogle gange under prisen. På grund af dette begyndte virksomhederne at reducere arealet for agurker, hvorfor mængderne gradvist faldt. I 2022 faldt denne forsinkede effekt sammen med et fald i mængden af importerede agurker til Rusland, hvilket også påvirkede priserne.
Men der er også gode nyheder. Til foråret er grøntsager traditionelt billigere. De bliver også billigere denne gang. Lad os heller ikke glemme, at et af de største drivhuskomplekser i det sydlige Rusland, Cedar, er begyndt at operere i Astrakhan-regionen. Virksomheden er allerede begyndt at sende de første agurker og tomater både til det lokale marked og til andre regioner i Rusland.
På markedet i Zhilgorodok så korrespondenten for "Watermelon" Astrakhan drivhus-agurker til en pris på 300 rubler per kilogram, mens iranske agurker kostede 250 rubler der.
En kilde: https://arbuztoday.ru