Singapore importerer mere end 90 procent af sin fødevarekilde, og det er afgørende for landet at finde måder at sikre modstandsdygtigheden af sine fødevareforsyninger, siger bæredygtigheds- og miljøminister Grace Fu.
SINGAPORE: Gemt blandt betonfacaderne på fabrikker i Woodlands East Industrial Estate er en frodig, rolig tagterrasse, der blomstrer med hjemmedyrket chye sim, mynte og basilikum.
Tagfarmen ejes af ComCrop, en af Singapores pionervirksomheder inden for urban farming, og den er på vej til at øge sin produktion tidoblet.
Dette sker efter en bevilling fra Singapore Food Agency (SFA), som led i bestræbelserne på at opfylde landets fødevaresikkerhedsmål.
ComCrop har gjort fremskridt med at øge sit udbytte med brug af teknologi, og bevæger sig støt mod sit mål om at producere mere end 20 tons greens på en måned, sammenlignet med den samme mængde på et år med deres tidligere opsætning.
Firmaets hydroponiske drivhus bruger vandbaserede mineralske næringsstoffer til at dyrke grøntsager i naturligt sollys, med et automatiseret landbrugssystem og et mobilt kloaksystem for at maksimere udnyttelsen af pladsen, øge produktiviteten og reducere arbejdskraften.
Gården bruger også fjernovervågning til at styre væksten af sine planter og belysningsteknologi til at udføre dagslysforlængelse, hvilket sikrer en ensartet daglig høst.
"Vejrstationen overvåger vejret hver dag, og den afgør, om vi skal forlænge dagslyset - og (hvis vi gør det), tændes lysene automatisk for at kompensere, så vi får konstant vækst på daglig basis," sagde Mr. Peter Barber, medejer og administrerende direktør i ComCrop.
Han talte ved åbningen af gårdens nye anlæg søndag (9. oktober).
Gården producerer i øjeblikket nok til at sende et dagligt træk af friske grøntsager til supermarkedskæden NTUC FairPrice og online-købmanden RedMart.
LOCALS VED LITE OM HJEMMEDVÆRKT PRODUKTER
På trods af tilgængeligheden af lokale afgrøder og deres konkurrencedygtige priser sagde hr. Barber, at salget har været langsomt.
Folk kender ikke til eksistensen af bylandbrug og dets fordele, sagde hr. Barber.
"Mange mennesker troede ikke på, at dette kunne lade sig gøre, at være i stand til at dyrke grøntsager i et bymiljø og at dyrke dem på et tag," sagde hr. Barber til CNA.
"Det var allerede en stor udfordring, men vi har fundet ud af, hvordan vi gør det, og vi har fået et virkelig stærkt robust system nu."
Den næste udfordring er at få folk til at købe lokale produkter, sagde han, "ikke kun fordi det er dyrket her, men også fordi det er sundere".
"I vores tilfælde er det dyrket uden pesticider, så det er bestemt meget sundere end det, du får fra noget af det internationale udbud," tilføjede han.
Singapore importerer mere end 90 procent af sin fødevarekilde, og det er afgørende for landet proaktivt at finde måder at sikre modstandsdygtigheden af sine fødevareforsyninger, sagde minister for bæredygtighed og miljø, Grace Fu i en tale ved lanceringen af anlægget .
Mens den værste af COVID-19-pandemien ser ud til at være overstået, kan geopolitiske spændinger og ekstreme vejrbegivenheder forårsaget af klimaændringer fortsætte med at forårsage forstyrrelser i den globale fødevareproduktion og -forsyning, sagde fru Fu.
"Det er med dette formål for øje, at vi fremsætter vores '30 gange 30'-mål. Dette vil give os en betydelig buffer mod afbrydelser af fødevareforsyningen. "30 gange 30"-målet er et ambitiøst mål, især da vi stræber efter at nå det gennem meget produktive, klimaresistente og ressourceeffektive midler," sagde hun.
KØB AF LOKALE PRODUKTER
ComCrop er den første af syv modtagere til at bruge SFAs "30 gange 30"-bevilling at udvide, automatisere og anvende teknologi til at øge udbyttet og effektiviteten på deres hybriddrivhusanlæg i Woodlands.
"30 gange 30"-initiativet har til formål at opbygge Singapores evne til at opfylde 30 procent af landets ernæringsbehov med fødevarer produceret lokalt i 2030.
Udover at være forberedt på forsyningsafbrydelser fra internationale fødevarekilder betyder nærhed fra jord til bord, at lokale produkter er friskere og mere miljømæssigt bæredygtige, sagde fru Fu og opfordrede forbrugerne til at støtte lokale produkter.
"Den er frisk, den medfører mindre transport og derfor færre kilometer på vejen," sagde hun.
"Større lokal efterspørgsel efter hjemmedyrkede produkter vil holde vores gårde kommercielt levedygtige og anspore vores landmænd til at blive mere produktive. Din støtte til lokale produkter vil gå langt i at styrke Singapores fødevaresikkerhed."
Lokale greens er markeret med lyse et- og to-stjernede tegn på deres emballage, hvor en stjerne repræsenterer produkter som hjemmedyrkede, og to stjerner giver yderligere kvalitetssikring af, at landmændenes ledelsespraksis er blevet revideret og certificeret til at producere fødevarer på et miljøvenligt og social ansvarlig måde.
Barber gentog fru Fus opfordring til at købe mad fra Singapore. Forbrugernes støtte er afgørende for at sikre fremme af lokale gårde, sagde han.
"Dybest set er vores fødevaresikkerhed i fremtiden bestemt af vores købsbeslutninger i supermarkedet," tilføjede han. "Så hvis vi bliver ved med at købe lokalt, betyder det, at gårde som os kan investere mere, vi kan dyrke mere, og så får du mere variation."
En kilde: https://www.channelnewsasia.com