Hvordan vil lodret landbrug ændre fødevareproduktionen? Ingen kan forudsige fremtiden, men lodret landbrug er blevet identificeret som en vigtig udvikling i den voksende efterspørgsel efter sund mad. Produktingeniør Pim de Jong vil give os detaljerede oplysninger om fordele og udfordringer forbundet med denne form for indendørs fødevareproduktion og vil dele Codemas lodrette landbrugsvision.
Vertikal landbrugsdefinition: forklaringen
Lodret landbrug er dyrkning af mad i stablet lag i et fuldt kontrolleret miljø. Lys, energi og vand styres på en måde, der skaber dyrkningsforhold, der er så effektive og bæredygtige som muligt uden behov for ekstern påvirkning. Dette gør det muligt for enhver mulig placering at blive brugt til indendørs dyrkning, såsom en fabrikshal eller en kontorbygning.
Pim de Jong er involveret i udviklingen af lodrette landbrugssystemer i Codema, hvor han endte som et resultat af sin fascination for komplekse systemer.
”Jeg arbejdede med solenergi og energilagring til dette formål. Da jeg først ankom til Codema, blev jeg overrasket over, hvor avanceret havebrug allerede var, og det virkede som en stor udfordring at kunne komme med flere og endnu bedre systemer. Vores forsknings- og udviklingsteam arbejder på forskellige problemer. Jeg har generelt en tendens til at favorisere energi, da jeg finder dette et utroligt interessant felt. Og lodret landbrug har givet mig den perfekte udfordring at stige til. ”
Fordelene ved lodret landbrug
Producenten har fuld kontrol over dyrkningsarealet og dyrkningsprocessen i en lodret gård. Dette gør det muligt for producenten at garantere en pålidelig forsyning med friske produkter gennem hele året. Der er tydeligvis ingen eksterne påvirkninger i et lukket miljø, og rummet, energien og råmaterialerne bruges alle så effektivt som muligt. Dette resulterer ikke kun i en besparelse af vand og næringsstoffer, men også en højere fødevareproduktion med mindre indvirkning på miljøet. Lodret landbrug giver mulighed for lokal produktion, hvilket betyder mindre transport og en yderligere begrænsning af emissionerne. Lodrette gårde er blevet identificeret som en vigtig måde at tilfredsstille den voksende efterspørgsel efter sikker mad i fremtiden på grund af denne kombination af faktorer.
”Lodret landbrug tilbyder løsninger til steder, hvor det er for varmt, for koldt eller for travlt til fødevareproduktion. Og til steder, hvor jorden ikke er egnet til landbrug. Nogle eksempler inkluderer Los Angeles, Oslo eller Mumbai. Store byer med masser af indbyggere, hvor dyrkning af mad er en vanskelig forretning. Lodret landbrug sikrer, at vi kan gøre kæden fra produktion til forbrug meget mindre og giver os mulighed for at give befolkningen frisk, sund mad gennem hele året. ”
Den vigtigste udfordring i lodret landbrug
Produktstrømmen er i øjeblikket den største udfordring i lodrette gårde. Den lodrette gård skal organiseres på en sådan måde, at afgrøderne er modne på det rigtige tidspunkt og kan leveres med det samme.
”Vi kan påvirke afgrødens vækstcyklus med varme og CO2. En børnehave arbejder derfor normalt med forskellige afdelinger og temperaturer i de forskellige produktionsfaser. Lodret landbrug giver os også mulighed for at planlægge, at afgrøderne skal være modne på det rigtige tidspunkt som dette. Vigtig udvikling er lamperne, som vi kan bruge til at justere lysspektret og styre softwaren. ”
En fordel ved lodret landbrug er, at du kan producere hele året uden at være afhængig af årstider, vejr og dagslys. Dette sikrer, at produktionsprocessen kan fortsætte i 24 timer om dagen, et vigtigt element, når det gælder garanti for strømmen.
"Fordelen ved et fuldstændigt automatisk system er evnen til at fortsætte med at arbejde, vi kan planlægge dette med vores software og sikre strømmen af modne produkter."
Codema tilbyder skalerbarhed med det modulære lodrette landbrugssystem
”Lodret landbrug ses med urette som et banebrydende marked, da der allerede er en række forskellige virksomheder aktive i denne sektor. Codemas viden om og erfaring med vandforvaltning, belysning, luftcirkulation, klimakontrol, dyrkningssystemer, logistik, software og teknik betyder, at den har alt, hvad der kræves til en lodret gård. ”
Dens forskellige eksperter har gjort det muligt for Codema at udvikle et fuldautomatisk, modulært system til at gøre lodret landbrug skalerbart. Codema kan derfor tilbyde producenten alle værktøjerne til fuldstændig kontrol med fødevareproduktionen.
Codemas innovationer inden for vandforvaltning, logistik, klimakontrol, belysning, software og teknik giver globale fødevareproducenter nye svar på forretningsspørgsmål. Hvis du har et problem eller en udfordring, som vores indsigt kan give et bidrag til en løsning, bedes du kontakte os!
For mere information: www.codemasystemsgroup.com