Økologiske teknikker har været kendt for at producere bedre kvalitet og sundere grøntsager, og det bekræfter forskere nu med deres forskning. Denne artikel deler resultaterne af Dr. Larry Phelan fra Ohio State University, som udførte eksperimenter på majs og sojabønner for at sammenligne, hvordan økologisk dyrkede planter tiltrækker insektskadedyr anderledes end dem, der dyrkes ved hjælp af konventionelle teknikker. Han fandt ud af, at jorden fra den økologiske gård havde højere niveauer af organisk materiale og konsekvent var mindre attraktiv for skadedyr. Derudover fandt Dr. Autar Mattoo fra United States Department of Agriculture Research Station i Beltsville, Md., at tomater dyrket med økologiske teknikker ved hjælp af en mulch af behåret vikke havde en stigning på 25-30 % i udbytte og var dramatisk bedre til at modstå svampesygdomme .
Disse eksperimenter viste, at planter trives bedre med den langsomme og konstante frigivelse af næringsstoffer, der findes i organisk materiale, snarere end den upræcise frigivelse af kemisk gødning. Derudover giver økologiske teknikker en bred vifte af næringsstoffer, der er essentielle for plantesundheden, men som ikke findes i konventionel gødning. Ved at bruge økologiske teknikker kan landmænd og gartnere forsyne deres afgrøder med de nødvendige næringsstoffer til at vokse og modstå skadedyr og sygdomme, samtidig med at de forbedrer jordens sundhed og beskytter miljøet.
Som konklusion er fordelene ved økologiske teknikker klare og understøttet af videnskabelig forskning. Ved at gå væk fra kemisk gødning og inkorporere økologiske metoder i landbrug og havearbejde kan vi forbedre kvaliteten og sundheden af vores afgrøder og beskytte miljøet.