Mark Hommes voksede op i Holland og voksede op med havebrug og en kærlighed til hollandsk iris. Nuværende medejer af Castle Hayne Farms, Mark vidste altid, at han ville blive en kommerciel blomsteravler og lære handel fra sin far, men hvad han ikke indså, er mængden af rig historie, både hans landbrugsjord og hans familiearv ville bære i Castle Hayne, North Carolina.
Marks familie opdrættede ham på en pæregård i Holland, hvor han lærte det små og store inden for havebrugsindustrien. Først da Marks far startede en eksportvirksomhed til USA, besluttede Mark at besøge og blev forelsket i landet. ”Min far og onkel købte gården, der oprindeligt hedder Coastal Bulb Farm, i 1978,” sagde Mark, “og da min ven og jeg besluttede at besøge i 1989, blev vi begge forelsket i jorden og mængden af muligheder, der blev givet os her." Mark og hans ven blev medejere af gården i 2004 og har dyrket den til 7.5 hektar plus fire hektar kommercielle drivhuse.
Iris sorter
”Hollandsk iris har altid været vores specialitet og korte afgrøde på Castle Hayne Farms,” sagde Mark, “det kom fra min familiearv i Holland og vokser rigtig godt her langs kysten af North Carolina på grund af den fulde mængde daglig sol, vand og kølige aftentemperaturer. ” Ifølge Mark stammer de fleste hollandske irissorter, der dyrkes i dag, fra hans familiers gård i Holland. ”Det er langt fra min yndlingsblomst at vokse, fordi den ligger i mit blod,” sagde han, ”vi fortsætter med at arve familien med at udvikle nye sorter, faktisk arbejder vi i øjeblikket på en, der vil blive opkaldt efter min datter.” Ud over hollandsk iris dyrker gården en række andre blomster, såsom lillies, snapdragons, pæoner og solsikker samt CBD og drivhusgrøntsager som squash, aubergine og courgette.
En typisk dag på gården starter tidligt kl. 6:30 med besætninger, der høster blomster i drivhusene, lægger presenning og steriliserer jord for at sikre ordentligt helbred. ”Mange mennesker er ikke klar over, at ud over at sikre, at der gives den rette mængde vand, er det vigtigt at opretholde jordens sundhed for den overordnede kvalitet af dine blomster,” sagde Mark, “fordi en jord af høj kvalitet hjælper med at absorbere og fortrænge overskydende vand, men kvaliteten af din afgrøde bestemmes af, hvem der er ved enden af slangen. ” Mark er også ansvarlig for plantningsplaner, ordreudførelse, salg og markedsføring for gården. ”Det er som at tage sig af en baby 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen uden pauser,” siger han, “du kan ikke lade den glide, og det er en stressende forretning, fordi blomster skal sælges meget hurtigt inden for fem dage efter høst, ellers skal de kastes. ” På trods af den daglige stress siger Mark, at der ikke er større stolthed end at gå ind i et drivhus og se en smuk afgrøde klar til høst.
Carolina buket
Et unikt produkt præsenteret af Castle Hayne Farms er deres Carolina Bouquet. ”Denne buket indeholder en række blomster, der er i sæson, så den skifter fra den ene sæson til den næste,” sagde Mark, “de er alle lavet i hånden, og vi giver det vores eget design, så det repræsenterer den nuværende havebrug i Carolina's . ”
Forhandlere
Produkter fra Castle Hayne Farms kan findes på Riverfront Farmers Market i Wilmington centrum, Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market og Oak Island Farmers Market. Blomsterbuketter fra gården kan også findes i detailkæder over hele staten, herunder Whole Foods, Fresh Market og Lidl. Deres blomster kan genkendes ved ærmet med et hollandsk Iris og Goodness Grows logo.
Selvom tiderne ændrer sig, og fremtiden er usikker, ved Mark nøjagtigt, hvad hans gård vil fortsætte med at gøre. ”I fremtiden vil vi fortsætte med at dyrke smukke blomster af høj kvalitet og tage os af vores lokale folk,” sagde han. Hvis du gerne vil vide mere om historien om Castle Hayne Farms land, skal du tjekke bogen "Tjælehæl og træsko" af Charles W. Riesz Jr. og besøge deres hjemmeside for mere om familiens historie med at dyrke smukke planter, som Hollandsk iris.
For mere information:
Castle Haynes Farms
info@castlehaynefarms.com
www. slothaynesfarms.com