I år forventes en rekordhøst af drivhusgrøntsager i Rusland - over 1.5 millioner tons, skriver Agribusiness. Dette blev annonceret under IV-landbrugsforumet "Ruslands frugter og grøntsager - 2022" af vicepræsidenten for foreningen "Drivhuse i Rusland" Andrey Medvedev. Samtalepartneren til Agroinvestor i industrien præciserer, at høsten vil være 5% mere end et år tidligere. Ifølge landbrugsministeriet nåede produktionen af beskyttede jordgrøntsager i Rusland i slutningen af oktober op på 1.25 millioner tons, hvilket er 6.8 % mere end samme indikator for 2021. Især indsamlingen af drivhusagurker steg med 7.7 % til 725.4 tusind. tons, tomater — med 7.4% til 502.9 tusinde tons.
Stigningen i bruttohøsten af grøntsager i den lukkede jord har været faldende i de sidste par år. Dette skyldes ifølge samtalepartneren til Agroinvestor det faktum, at selve basen stiger, hvorfra væksten beregnes. ”Stigningen vil fortsætte i 2022-2024. Det skyldes, at drivhusvirksomheden er ret inert: Først bygges drivhuse i lang tid, så når de deres designkapacitet i omkring et år,” siger han og tilføjer, at f.eks. udstyr, der blev leveret og installeret sidste år vil kun nå sin designkapacitet om et år eller to.
Derfor vil der i de næste par år ske en stigning i bruttoindsamlingen, og så vil alt afhænge af, hvilke lande der leverer udstyret. ”Men hvis der ikke er relationer til Europa, og nu hovedsageligt bruges hollandsk udstyr, så er det muligt at opbygge relationer til østlige lande, hvis markedet har et sådant behov. Og det er der, især for tomater,” siger kilden til Agroinvestor på markedet.
Natalia Davydenko, leder af Interagro Plant and Mushroom Growing-afdelingen, sagde under forummet, at 70 % af den søde peber, der indtages af russerne, er importeret. De vigtigste leverandører er Israel, Tyrkiet og Kina. Efter hendes mening er det realistisk at erstatte disse mængder, men væksten i egen produktion er begrænset af agrotekniske (høje lønomkostninger, betinget lave udbytter, mangel på intensiv landbrugsteknologi osv.) og socioøkonomiske faktorer (manglende kultur konstant forbrug og høj pris).
Positive faktorer for udvikling er ændringen af gastronomiske præferencer, skiftet af investorinteresse på grund af markedets mætning med agurker og tomater mod nicheafgrøder samt udvidelsen af interregional eksport fra store drivhuskomplekser til de fjerneste hjørner af landet , mener Davydenko. Ifølge hende er investeringer i produktionen af både traditionelle og nichegrøntsager omtrent det samme, men med et tomatudbytte på 50 kg / m2 skal den gennemsnitlige pris for det være mindst 60 rubler / kg, i tilfælde af peber - mindst 125 rubler / kg, og for at holde en sådan pris i foråret -sommersæsonen er næsten umulig på grund af de billige sæsonbestemte grøntsager.
Ifølge Davydenko, i betragtning af mætning af markedet med tomater og agurker, er det tilrådeligt at investere penge og tildele en sektor i den eksisterende produktion til dyrkning af nicheafgrøder. Men som samtalepartneren til Agroinvestor bemærker, er agurk og tomat rentable at producere på grund af deres udbytte på henholdsvis 120 kg/m2 og 60 kg/m2 om året, mens udbyttet af aubergine er 25 kg/m2. "Det vil sige, at for at producere det rentabelt, bør prisen på aubergine i engroshandelen være dobbelt så høj som for tomater og fire gange prisen på agurker," beregner samtalepartneren til Agroinvestor. — Først når sådanne priser er nået, kan drivhuse begynde at omlægges til aubergineproduktion. Det er ren forretning og simpel matematik.”
Engrospriserne for drivhusprodukter er nu ret lave. Så i sidste uge kostede agurker 1.5-2 gange lavere end for et år siden, fortsætter samtalepartneren til Agroinvestor. Ifølge ham steg agurkepriserne i de otte måneder af 2022 med 14 % i forhold til 2019, hvilket er under inflationsraten. Tamara Reshetnikova, administrerende direktør for Growth Technologies-virksomheden, sagde tidligere, at i de første syv måneder af dette år steg salgspriserne på agurk med 7%, tomat - med 15%. Ifølge Rosstat er priserne på agurker og tomater pr. 26. oktober faldet med henholdsvis 39.97 % og 28.16 % siden årets begyndelse, selvom de steg med 10.84 % og 21.62 % i forhold til september.
En kilde: https://www.agroinvestor.ru/