For Richmond, VA-baserede Magic Sun Farms, en hydroponisk tomatavler med dyrkningsaktiviteter i Mexico, ser druetomater og andre snacksorter ud til at tage føringen i væksten i kategorien, og avleren søger at udvide produktionen på druetomater og cocktails. Magic Sun dyrker også oksekødtomater, tomater på vinstokken (TOV'er) og peberfrugter.
"Leveringerne af oksekød og TOV'er ligner sidste år på dette tidspunkt - der har været nogle op- og nedture med koldt vejr og mørkere dage, der sænker tomatvolumen en smule sammenlignet med sidste år, men overordnet set er det ikke noget uventet, og vi er i stand til at levere tomater og øge vores samlede volumen markant med tilsætning af peberfrugt i år,” siger Tommy Tran fra Magic Sun.
Vinterens fremstød
I mellemtiden er efterspørgslen efter tomater konsekvent. "Vi har set en god efterspørgsel, og vi flytter mange flere tomater med vinter- og feriesæsonen på vej," siger Tran. "Samlet set er efterspørgslen efter tomater langsomt stigende, og vindruetomater tager føringen – der er et stort marked for druetomater."
Mens druetomater har hjulpet med at vokse kategorien, især som snackvalg, siger Tran, at færdigpakkede salater og salatsæt også er en voksende mulighed for druetomater. "De er stigende i popularitet, og vi oplever, at mange kunder leder efter produkter, der kan sidde i deres sæt," siger han.
Hvad angår priserne på tomater, bemærker Tran, at et forventet hastværk før Thanksgiving har sat skub i markedet, og de samlede priser er højere end sidste år.
For mere information:
Tommy Tran
Magiske solfarme
Telefon: + 1 (804) 916-1781
tommy@magicsunfarms.com
https://magicsunfarms.com/