Peberfrugtens areal i Almeria, som overstiger 13,000 hektar, fortsætter med at vokse hvert år, med udelukkelse af andre afgrøder, såsom tomater. Selvom de fleste plantede peberfrugter er klokke-type, er væksthastigheden højere for koniske peberfrugter med over 20% om året.
"Arealet med paprika og den årlige produktion fortsætter med at vokse, men forbruget fortsætter også med at stige, hvilket afspejles i den konstante stigning i enhedspriserne på supermarkedernes hylder," siger Carlos Herrerías, Solanaceae Product Manager for Europe hos Enza Zaden. "Dette fortæller os, at markederne stadig er langt fra mættede, og hvis dette skete med peberfrugt, ville det tage meget længere tid at ske i tilfælde af koniske peberfrugter," siger han.
Frøhuset var banebrydende for introduktionen af Tribelli koniske peberfrugter i 3 farver og i forskellige størrelser, fra minipeber til længere. Siden da er de blevet ved med at udvikle nye varianter for at opnå fulde produktionscyklusser i alle farver og størrelser. ”Da vi startede med vores Tribelli-mærke, var og har udgangspunktet altid været smagen. Peberfrugter skal nå et minimum antal Brix-grader for at sikre et velsmagende produkt,” siger Carlos Herrerías.
At opnå koniske peberfrugter med større modstand for at forlænge produktionscyklussen
Et af deres hovedmål nu er at fuldføre produktionscyklussen, så produktet kan være tilgængeligt i Spanien 365 dage om året. Til dette formål spiller tilføjelse af større modstandsdygtighed over for sygdomme i peberfrugter en stadig vigtigere rolle.
”Vi har en tendens til at tro, at resistens over for patologier kun er interessant for avleren, men det er klart, at med større resistens vil vi få en længere produktionscyklus og et renere og mere bæredygtigt produkt, givet det reducerede behov for brugen. af kemiske behandlinger. Faktisk er sygdomsresistens et begreb, der bliver nævnt oftere nu af købere i supermarkedskæder,” siger Carlos Herrerías. Virksomheden udvikler sorter, der er resistente over for svampe eller plettet virus i alle farver.
Flere paprika-formater i tre farver for at løse vægtrelaterede problemer
Et andet af hovedproblemerne for peberfrugtavlere og -markedsførere har i de senere år måttet forholde sig til, har været misforholdet mellem vægten af produktet i pakkerne og de på forhånd fastlagte aftaler med deres kunder.
”I teorien kan avleren sælge flere kilo, fordi stykkerne er højere og høstomkostningerne er optimeret, men hvis den endelige pris reduceres med supermarkedets indkøbskrav, ender producenten med at få mindre. Hvis marketingfirmaet desuden har aftalt med sin kunde at levere pakker med to styk, der f.eks. vejer 200 gram, og det sender pakker på 300 eller 350 gram, ender det med at tabe penge. Vi har foretaget genetiske forbedringer for at løse dette problem, da marketingvirksomhederne i de fleste tilfælde giver produkter væk på grund af overvægt. Prost, for eksempel, er en lang rød keglepeber med LT-modstand, der har den perfekte kaliber til marketingfolk. Af denne grund leverer vi også forskellige formater af koniske peberfrugter i tre farver, for hvis vi holder os til ét produktformat, ender vi med at tabe. Jo flere muligheder, jo bedre."
For mere information:
Carlos Herrerías
Enza Zaden España, SL
T: + 34 950583388
c.herrerias@enzazaden.es
www.enzazaden.com