Alkalisk substrat pH-værdier årsagen til interveinal klorose er Fe-mangel
Stevia (Stevia rebaudiana) har fået popularitet som et alternativ sødemiddel, fordi det indeholder glykosider, der er op til 300 gange sødere end hvidt rørsukker. I varmere klimaer (USDA-zoner 9-11) er det en flerårig urt, men den overvintrer ikke i områder med mere alvorlige vintre, og på disse steder behandles den som en årlig. En gruppe ledet af Dr. David Shew fra North Carolina State University gennemførte omfattende feltforsøg for at undersøge dets anvendelse som en alternativ afgrøde. NC-staten er også et avlsprogram, der udvikler nye sorter
egnet til de varme og fugtige sommerforhold, der er fremherskende i det sydlige USA
Alle planter har et optimalt pH-område uden for hvilket planter vil kæmpe. Ved højere substrat pH-niveauer bliver næringsstoffer som Fe, mangan (Mn), zink (Zn) og kobber (Cu) mindre tilgængelige for planten. I de fleste tilfælde vil planter med unormalt høje pH-værdier opleve Fe-mangelsymptomer. Jern er et ubevægeligt element i planten og kan derfor ikke translokeres fra lavere løv for at imødekomme planternes behov i de nye udviklingsdele af planten.
Når man forsøger at diagnosticere Fe-mangel, er det således vigtigt at tage højde for placeringen af symptomologien for at hjælpe med at eliminere andre næringsstofmangler. I dette tilfælde af stevia udviser de øvre dele af planterne gulfarvning og interveinal klorose (fig. 3). Således med
kombinationen af symptomlokation og det alkaliske substrats pH-værdier er årsagen til interveinal klorose Fe-mangel på grund af forhøjede pH-niveauer af substratet.
Læs hele artiklen på www.e-gro.org.