Da den globale befolkning forventes at nå 10 milliarder i 2050, bliver udfordringerne med fødevareforsyning og fødevaresikkerhed mere presserende. Den stigende knaphed på landbrugsjord og vandmangel lægger pres på traditionelle landbrugsmetoder. Indendørs landbrug, også kendt som vertikalt landbrug, tilbyder en lovende løsning på disse udfordringer.
Indendørs landbrug involverer fødevareproduktion i lukkede rum, hvor miljøfaktorer som temperatur, fugtighed, lys, CO2-indhold i luften og næringsstofindhold i jorden kan styres præcist for at fremme optimal plantevækst. Siemens, en global leder inden for automatiserings- og digitaliseringsteknologier, leverer løsninger til at gøre indendørs landbrug sikrere og mere produktivt.
For eksempel har Siemens indgået partnerskab med 80 Acres Farms, en indendørs landbrugsvirksomhed, der bruger 100 procent vedvarende energi til at drive sine gårde, giver 300 gange mere end konventionel landbrugsjord og bruger 95 procent mindre vand. Med Siemens' teknologier er 80 Acres Farms i stand til at overvåge og justere vækstbetingelserne for sine afgrøder døgnet rundt, hvilket sikrer perfekt plantevækst.
Indendørs landbrug tilbyder også ressourcebesparende fordele. Ved at dyrke afgrøder i hydroponics, som går ud på at dyrke planter i en næringsrig opløsning i stedet for jord, kan den samme mængde mad produceres på et meget mindre areal sammenlignet med traditionelt landbrug. Derudover er udbyttet betydeligt større, hvilket gør indendørs landbrug til en effektiv og bæredygtig måde at producere fødevarer på.
Fremtiden for landbruget ligger i nye koncepter som indendørs landbrug, som vil hjælpe med at imødekomme de voksende udfordringer med fødevareforsyning og fødevaresikkerhed. Med digitaliserings- og automatiseringsteknologier kan der sikres optimal plantevækst, hvilket gør indendørs landbrug til et sikkert og produktivt alternativ til traditionelt landbrug.
Vertikalt landbrug: En bæredygtig løsning til klimaændringer og fødevareusikkerhed
Effekterne af klimaændringer bliver mere og mere tydelige, og landbrugsproduktionen er en af de mest berørte sektorer. For at løse denne udfordring henvender landmænd, agronomer, landbrugsingeniører og videnskabsmænd sig til innovative løsninger såsom vertikalt landbrug. Denne praksis involverer dyrkning af afgrøder i lodret stablede lag, ved hjælp af kunstig belysning og præcist kontrollerede miljøer. Lodret landbrug giver adskillige fordele, herunder helårsproduktion, reduceret vandforbrug og højere afgrødeudbytter.
En væsentlig fordel ved vertikalt landbrug er dets evne til at overvinde klimarelaterede udfordringer. Med traditionelt landbrug er afgrøder modtagelige for vejrændringer som tørke, oversvømmelser og ekstreme temperaturer, hvilket fører til reduceret udbytte og afgrødesvigt. Indendørs landbrug kan dog fungere uafhængigt af vejrforholdene, hvilket sikrer en stabil og pålidelig fødevareforsyning. Derudover kan indendørs landbrug ved at reducere transportafstande også reducere drivhusgasemissionerne betydeligt, hvilket bidrager til et renere miljø.
En anden fordel ved vertikalt landbrug er dets fleksibilitet med hensyn til placering. I modsætning til traditionelt landbrug, som kræver frugtbar jord, gunstige klimatiske forhold og tilstrækkelig plads, kan vertikalt landbrug etableres stort set hvor som helst, herunder ørkener, polarområder og byområder. Ved at bruge avanceret teknologi såsom automatisering og digitalisering kan indendørs landbrug opnå optimal afgrødevækst på ethvert sted, hvilket giver en bæredygtig løsning på fødevareusikkerhed.
Ifølge de seneste data oplever indendørs landbrug en markant markedsvækst med en årlig stigning på 25 procent. Eksperter anslår, at markedspotentialet for indendørs landbrugsløsninger er cirka 3 milliarder euro, hvilket indikerer en stigende interesse for bæredygtigt landbrug. Ved at bruge blockchain-teknologi og andre innovative løsninger kan indendørs landbrug også sikre gennemsigtighed og sporbarhed gennem hele forsyningskæden og opbygge tillid blandt forbrugere og interessenter.
Skalering af vertikalt landbrug: Hvordan Siemens og 80 Acres Farms digitaliserer indendørs landbrug
Vertikal landbrug har vundet popularitet i de senere år som en bæredygtig måde at producere fødevarer i byområder med begrænset plads. Et nyligt projekt udført af Siemens og 80 Acres Farms, en førende indendørs landbrugsvirksomhed baseret i Ohio (USA), viser fordelene ved digitaliseret vertikalt landbrug. Ifølge data fra projektet kan indendørs landbrug producere 300 gange mere mad pr. kvadratmeter end traditionelle agerbrugsmetoder, samtidig med at der bruges 95 procent mindre vand.
Siemens hjælper 80 Acres Farms med at skalere deres indendørs farme ved at digitalisere deres drift gennem loop-platformen udviklet af dets datterselskab, Infinite Acres. Projektet fokuserer på en holistisk tilgang, der omfatter strømdistributionsudstyr, energi- og bygningsstyringsteknologier, automatiserings- og digitaliseringsløsninger samt robotteknologi og automatisering for at optimere produktionen. Platformen giver mulighed for overvågning af brand-, sikkerheds- og strømfordelingssystemer via en enkelt grænseflade. Edge-enheder og menneske-maskine-grænseflader overvåger også afgrødestyring og kontrollerer miljøforholdene.
Mens indendørs landbrug forbruger betydeligt mere energi end landbrug i åben mark, bruger 80 Acres Farms 100 procent vedvarende energi til at drive deres gårde. Projektet er støttet af egenkapitalfinansiering fra Siemens Financial Services (SFS), hvilket sikrer en bæredygtig tilgang til skalering af indendørs landbrug.
Afslutningsvis tilbyder digitaliseret vertikalt landbrug en bæredygtig og effektiv måde at producere fødevarer på. Siemens og 80 Acres Farms-projektet fremhæver fordelene ved at skalere indendørs landbrug gennem en holistisk tilgang, der inkluderer automatisering, digitalisering og vedvarende energikilder. Efterhånden som efterspørgslen efter bæredygtig fødevareproduktion stiger, tilbyder indendørs landbrug en lovende løsning til at brødføde vores voksende befolkning.