Ifølge de spanske videnskabsmænd udgav firmaet Ekonoke sammen med bryggere verdens første øl, som kun brugte humle dyrket på en hydroponisk gård.
Øl respekt! Den blev udgivet i juli 2022 i en begrænset serie skabt som en del af samarbejdet mellem forskere med bryggeriet Hijos de Rivera, producenten af Estrella Galicia-øl. Ekonoke humle er fuldstændig miljøvenlig. Normalt afhænger humlehøsten af klimaet og afgrødens stabilitet, men på en lukket gård kunne forskerne kontrollere forholdene.
Takket være dette indsamler de fire gange flere råvarer og undværer pesticider. Ana Saez Garcia, medstifter og administrerende direktør for Ekonoke, præciserer, at alle de lukkede tragte, der ejes af virksomheden, er udstyret med specielle sensorer.
Sker der fejl i drivhuset, vil gårdens personale straks finde ud af det. I byen Lampeter i Wales har en hydroponisk farm kaldet Dark Farm været i drift i en gammel lagerbygning siden 2017, hvor Gareth Davies dyrker 12 forskellige humlesorter.
I USA blev denne metode brugt endnu tidligere: Rough Brothers solgte HopsHouse – hydroponiske drivhuse, der tillader dyrkning af humle året rundt i ethvert klima, og høster fra to til fem gange om året. Materialet er udarbejdet af Profibeer-portalen.
En kilde: https://profibeer.ru/