#Landbrug #Drivhuse #Bæredygtigt landbrug #Lokalproduktion #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #Fødevareautonomi #Environmental Sustainability
Mens forbrugerne står i købmandsgangene og overvejer oprindelsen af deres produkter, bliver valget om at vælge lokalt dyrkede, drivhusproducerede grøntsager mere og mere attraktivt. Valerie Terrault, direktør for salg og marketing hos Cultures Gen V, understreger, at drivhusdyrkning ikke kun forbedrer tilgængeligheden af Quebec-dyrkede grøntsager, men også aktivt bidrager til provinsens fødevareautonomi.
Nødvendigheden af væksthusudvidelse stammer fra en dobbelt forpligtelse til fødevareuafhængighed og miljømæssig bæredygtighed. Quebecs regering, der anerkendte de langvarige vintre og behovet for selvforsyning, indledte politikker, der havde til formål at fordoble drivhusproduktionen inden for fem år. Dette initiativ er i tråd med bestræbelserne på at øge Quebecers frugt- og grøntsagsforbrug, støttet af organisationer som Quebec Association of Fruit and Vegetable Distribution (AQDFL).
André Mousseau, præsident for Quebecs drivhusdyrkere, fremhæver sektorens udvikling hen imod bæredygtighed. Mange operationer er gået fra fossile brændstoffer til biomasse til opvarmning, hvor man udnytter lokalt fremskaffede planterester til energi. Desuden har store drivhusproducenter i Quebec skiftet til elektricitet, optimeret ressourcer fra vand til belysning og endda adresseret lysforureningsproblemer med avancerede drivhusbelægninger.
Hydroponisk dyrkning øger effektiviteten og bæredygtigheden yderligere og kræver 90 % mindre vand end konventionelt landbrug. Ud over at reducere vandforbruget, letter drivhusbrug produktion året rundt, samtidig med at virkningen af skadedyr, sygdomme og vejrudsving minimeres.
I Quebec og globalt viser byprojekter, der integrerer hydroponics og drivhusbrug, de mangefacetterede fordele, fra energieffektivitet til samfundets velvære.
At omfavne lokalt dyrkede, drivhusproducerede grøntsager støtter ikke kun producenter og forbrugere, men fremmer også en mere bæredygtig fremtid for landbruget og planeten.