Grøntsagsavlere i Svetloyarsky-distriktet høster en "sprød" afgrøde. Sergey Ivanovs gård er bevæbnet med en speciel platform. Der er ingen problemer med salg af produkter; folk fra hele landet går efter Volgograd-agurker.
Fodre regionen og landet: grøntsagsavlere i Svetloyarsky-distriktet sælger høsten af agurker
Svetloyarsky-distriktet, hvor Anvar-agurker dyrkes, tilpasset Volgograds klimatiske forhold i området med risikabelt landbrug, grænser op til Kalmykia. Vejret her er tørt og varmt, og jorden er ofte sand- og næringsfattig. Men agurkerne her viser sig perfekt. Med godt udbytte og smag i år. Prisen, siger landmændene, forventes også denne sommer - 25-30 rubler per kilogram. Regelmæssig for sæsonen.
Kaliberen af agurker er lille. God til sommerkonserves. Dette blev værdsat selv af gæster fra Krasnodar.
– Selvfølgelig er agurker interessant. Jeg ruller op i banker nødvendigvis til vinteren. Og salt med egeblade – det mest fremragende. Og hvad, den mest ægte, uden kemi, fremragende agurker! Vi er vokset i syd! Vi skal købe! I byen er det én ting. Det er meget billigere her. Skal prøve. God agurk, du kan allerede se dem! – siger Irina Brueva, bosiddende i Krasnodar.
Hjælper med at få en høst af babaletter. Så på landbrugsproducenternes sprog kalder de en særlig platform til indsamling af vegetabilske produkter, der minder om et fly.
– Effektiv – går over agurker, toppene forringes ikke, planten bliver ikke trampet ned og ikke beskadiget. Dette er det første plus, ja, selvfølgelig, indsamlingshastigheden, – forklarer lederen af KFH Sergey Ivanov.
Det er bekvemt for arbejderne, og selve høsten går i et godt tempo. Fra siden ligner strukturen en stor myretue. 40 par arbejdende hænder plukker grøntsager på samme tid. 100 personer på perronen arbejder på to skift.
Vi arbejder, vi samler! Alt er fint, fint – otte timer med pauser. Bøde. Du kan arbejde, – siger arbejderen Stanislav Klinov.
Agurker dyrkes på gården for andet år. Tilfreds med resultatet af arbejdet. Halvdelen af høsten er allerede høstet.
Op til 10 tusinde tons forskellige grøntsager høstes årligt på gården. I år fortæller landmændene, at udsigterne for høsten er gode. De vil samle et værdigt borschtsæt. Og de vil brødføde ikke kun regionen, men også landet.
Nu arbejder 40 migranter fra Usbekistan her. Resten er indbyggere i nærliggende landsbyer og Volgograd. På transportbåndet fremføres produkterne til sortering. Designet er som en campingvogn, der langsomt bevæger sig hen over marken. Der pakkes op til 200 agurkenet om dagen.
Arbejderne plukker bare agurker. Og vi står her og sorterer. Så størrelsen ikke overstiger 12 centimeter. Alt går på båndet. Vi sorterer fra, vi smider de store til side, – siger sorterer Vladimir Akimov.
Effektiviteten er tydelig. Designet giver dig mulighed for at minimere procentdelen af substandard.
Gården fortæller, at omkring 10 hektar jord er optaget af agurker. Rengøringen begyndte i begyndelsen af juli, og skal efter planen være afsluttet medio august. Udbyttet i år er gennemsnitligt, siger grøntsagsavlere, på grund af vejrforholdene - der var regn og forkølelse i regionen, men kvaliteten af grøntsager er normal, høsten vil stadig "give sit eget".
Agurker vokser endda fra på en ekstra dag på en busk. Agraren Sergey Ivanov minder om, at sidste år var der tørt og varmt vejr på dette tidspunkt. Og det er det, du har brug for til hurtig modning og rettidig indsamling. Denne sommer er kold og regnfuld for en grøntsag. Tab i form af "overvækst" er op til 10-15%. Omkostningerne ved at dyrke grøntsager er også steget.
Formentlig flere udgifter i år. Vi køber gødning under det føderale program, priserne er under markedspriserne. Det sker gennem Landbrugsministeriet. Alt er steget i pris på importeret udstyr, men alt er fint med reservedele og udstyr. Drypvanding - her er 70% af alt allerede russisk fremstillet, så der var ingen problemer med dette overhovedet. Vi betaler vand med terninger, vi har målere overalt, taksterne er steget lidt. Udgifterne vil stige, på en eller anden måde er det nødvendigt at kompensere for dette. Nå, og der vil markedet allerede vise, hvad prisen bliver. Agurk - på niveau med sidste år, prisen, plus eller minus, - siger lederen af KFH Sergey Ivanov.
Og grossister tager produkterne direkte fra marken. Partierne tages væk til forarbejdning. Til konservesfabrikker i regionen såvel som i Krasnodar-territoriet, Nizhny Novgorod-regionen, St. Petersborg. Kontrakter om leverancer indgås om vinteren. Sorter "blad", "lyd" - den mest almindelige til saltning. De næste 20 tons "knasende høst" sendes på rejse.
— Byen Valdai, Novgorod-regionen. Agurker vil gå til konservesfabrikken. Omtrent – halvanden tusinde kilometer leverer vi agurker af normal kvalitet på halvanden dag, – siger speditør Dmitry Tolstikov.
Der er stadig meget arbejde forude for grøntsagsavlere. Høst af peberfrugt og gulerødder er på vej. Vækstraterne er gode. I alt er omkring 100 hektar besat her under afgrøder af løg, kål, gulerødder, tomater og peberfrugter.