”Det var hektisk i løbet af julen. Men selv i ugen før jul kunne vi levere mange produkter. Vi skal altid vente og se, hvor stor efterspørgslen er. Men sidste år var det især svært at forudsige. Uforudsigelighed er et af de ord, vi kan bruge til at beskrive sidste år, ”siger Luc Bruneel fra Coöperatie Hoogstraten i Belgien.
”Det var et usædvanligt år for alle. Men det er netop i det hårde år, at vi - som et kooperativ sammen med vores producenter og kunder - styrket kraften i at arbejde sammen. Ved at fokusere på topservice var vi på kurs. Jeg synes, at alle, der gjorde deres bedste for at opnå det, skulle få komplimenter. ”
Coöperatie Hoogstraten har længe været kendt for sin jordbærauktion. Alligevel er kooperativet så meget mere. ”Vi har et vidunderligt, omfattende udvalg af frugtgrøntsager. Vi har cirka 350 hektar moderne drivhuse. Og sammen med vores avlere er vi stærkt engagerede i innovation, ”siger Luc.
”Mange afgrøder nærmer sig i øjeblikket en ende. Men i tomater er lysdyrkning lige begyndt. Denne landbrugsmetode giver dig mulighed for at tilbyde kunder produkter af ensartet kvalitet om vinteren. Halvdelen af de 225 hektar tomater er udstyret med belysning. I de senere år er der blevet investeret meget i energieffektiv LED. Dette er ikke kun bæredygtigt. Det gavner også produkternes kvalitet. ”
Sødeste dronning mini TOV
TOV
”Vi fortsætter med at udrulle de ideer, vi bragte på markedet sidste år. Vi har en fantastisk udvikling for vin og specielle tomater, ”forklarer Leen Matthé. ”Princess TOV Marinice-sorten er en ny, der er blevet accepteret. Denne tomat har en højere Brix-værdi og en smuk rød farve. Det er også bedre beskyttet mod flere typer skadelige insekter. ”
”Vi tilføjer også en mellemstor TOV til området. Vi markedsfører under navnet Cuisinesse. Denne TOV har en flad flok, hvilket gør den meget velegnet som en tomatemballage. Det blev allerede modtaget godt sidste år. Så vi fortsætter med at udvide det. ”
San Marzano tomater
San Marzano og sødeste dronning
Coöperatie Hoogstraten introducerer ikke kun TOV. De vil bringe yderligere fire innovationer i fokus i år. Disse er i det specielle tomatsegment. ”San Marzano er en af dem. Folk kan ikke besøge restauranter længere og er nødt til at lave mad selv. Der har derfor været en kraftig stigning i tomatsalget, ”fortsætter Leen.
”Vi betragter San Marzano som en erstatning for blommetomater. Vi har også mini-trøffeltomaten, Sweetest Queen. Handelen sætter stor pris på denne sort. Det sidder fast på vinstokken, har en flot farve, og forbrugerne kan lide sin smag. Tomeco dyrker denne sort. Det er en fuldgyldig efterfølger til mini paprika-tomat. ”
Årets produkt, 2020: Yoom-tomaten
Yoom og Petite Délice
”Vi fortsætter med at udvikle Yoom-tomaten også. Det vandt Innovationsprisen i 2020 på Fruit Logistica. Og det blev udråbt til årets produkt i Belgien. Det er en slående tomat på grund af sin farve og unikke umami-smag. Det gør shoppere nysgerrige. Så vi og vores partnere, herunder producenten Den Berk, tror på Yoom, ”siger Leen.
"I Belgien og Tyskland har Yoom været meget vellykket, men vi vil helt sikkert tage yderligere skridt." Petite Délice bær tomat er et andet iøjnefaldende produkt. ”Denne lille, farverige, velsmagende tomat er en ideel snack til børn, men passer også perfekt til salater. Det er en meget givende tomatsort, hvis volumen gradvist øges. ”
“Petite Délice er en god snack for børn”
Helse
Sidste år henledte COVID-19 opmærksomhed på hjemmelavet mad samt sund mad. ”Det var en fantastisk mulighed for frugt- og grøntsagssektoren,” siger Leen. ”Vi behøver ikke lægge nogen indsats for at overbevise folk om vores produkters sundhedsmæssige fordele. Vi håber, at folk fortsætter med at spise sundt, selv efter krisen. ”
”På den anden side var det en udfordring at få alle processerne til at fortsætte i betragtning af de trufne foranstaltninger. Vores mål var at arbejde sammen med hele teamet for at sikre, at klienter bemærkede så lidt af COVID-19s påvirkning som muligt. Vi er derfor særligt stolte af vores avlere. I de vanskelige tider arbejdede de hårdt for at få mad på vores tallerkener. Andelsselskabet fik den sande betydning i 2020. ”
Tomeco dyrker den sødeste dronning
Brexit
”Brexit skete for et par dage siden, men tingene er stadig usikre. Ikke desto mindre stoler vi på styrken af vores produkters kvalitet og vores eksportørers ekspertise og know-how. Jeg håber, at den viden og erfaring, vi har opbygget, fortsætter i disse hårde tider. Vi støtter vores kunder, der ønsker at styrke deres position i Storbritannien. Vi leverer den nødvendige service vedrørende certificering. På trods af alle udfordringerne er vi optimistiske med hensyn til fremtiden. Sidste år lærte os meget og viste os, at vi kan opnå meget sammen, ”slutter vores Luc.
For mere information:
Luc Bruneel
Leen Matthé
Coöperatie Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Belgien
Tel: + 32 (0) 334 00 211
E-mail: sales@hoogstraten.eu
Websted: www.hoogstraten.eu